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酸甜雞爪的做法

美食 更新时间:2025-01-27 06:59:23

  1、雞爪剪掉指甲。

  2、加入去腥三件套(蔥姜料酒)冷水下鍋煮15分鐘。

  3、從手背劃開剔骨。我隻剃掉了手掌最大的骨頭。

  4、放入切片的檸檬,百香果和小米辣。辣椒數量按照個人口味增減。

  5、老幹媽1 生抽3 白醋5 陳醋5 蜂蜜2 香油1 鹽1按照比例調汁(這個比例偏酸,喜歡辣的可以适當增加小米辣或者老幹媽)。

  6、都倒入保鮮盒抓揉均勻,密封放冷藏一夜之後就可以吃啦。放冰箱大概可以保存一周。

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