1、涼粉150克、蒜泥、油、麻汁、鹽、雞精。
2、将麻汁、水、少量食鹽攪拌均勻。焖子切成四方丁。
3、鍋中倒适量油,将涼粉(焖子)放入鍋中,煎至兩面金黃色後,略微翻炒下即可出鍋。
4、将蒜泥、拌好的麻汁倒到煎好的焖子上,放點自己喜歡的調料拌勻即可。
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