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螃蟹蟹糊制作方法

美食 更新时间:2025-08-14 16:31:20

  1、梭子蟹洗幹淨切塊備用,有紅的膏最好洗幹淨後用。

  2、把鹽加入到蟹塊裡面攪拌均勻,注意鹽不要太多,太鹹就不好吃了。

  3、加入鹽以後最好再倒點礦泉水,這樣腌制的蟹肉不會太幹,然後用保鮮膜包起來放入冰箱。

  4、一天後翻一下,兩天左右可以食用。

  5、腌制好的蟹塊用剪刀剪成小塊,然後加入一點醋,糖和料酒後用力攪拌,自然成為糊狀,就成蟹糊。

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