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好的雞肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-18 03:53:16

好的雞肉怎麼做好吃?原料:帶骨雞肉350克,土豆150克,大蔥50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,紹酒、雞粉、鹽适量,我來為大家講解一下關于好的雞肉怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

好的雞肉怎麼做好吃(咖喱雞塊做法怎麼做好吃)1

好的雞肉怎麼做好吃

原料:帶骨雞肉350克,土豆150克,大蔥50克,咖喱粉20克,大蒜2瓣,面粉10克,紹酒、雞粉、鹽适量。

将雞肉收拾幹淨,适當切塊,放入水鍋中稍煮,撈出洗淨浮沫待用;土豆削皮後切成适當大小的塊;大蔥切小段;蒜剁泥。

鍋中放油燒至五成熱,下土豆炸至結殼黃亮時,撈出瀝幹油待用;雞塊也用油炸至表面略幹時,撈出瀝油待用。

炒鍋放油約兩湯匙,放入咖喱粉、面粉、蒜泥,用小火炒出香味,加入大蔥煸香,加入小半杯水将面和開,再加入一飯碗水,放入雞粉攪勻,放入雞塊,烹入紹酒,用中火加熱5分鐘。

再加入土豆,調好鹹淡,煮至雞肉熟爛汁濃時,淋香油出鍋即可。

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