1、苦菊适量、甘藍菜适量、黃瓜1根、紅蘿蔔1塊、油茶籽油适量、醋适量、糖适量、山楂适量、味極鮮醬油适量、花生碎适量、油腐乳适量。
2、準備食材,所有蔬菜在淡鹽水中浸泡10分鐘,反複沖洗幹淨。
3、甘藍菜過水焯一下,過冷水控淨水分,切塊。苦菊切段。
4、黃瓜切片,蘿蔔切片,山楂切片。
5、加入鹽,糖,醋,味極鮮醬油,油茶籽油拌勻
6、拌勻,裝盤。
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