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腌好的酸豆角怎麼吃

美食 更新时间:2024-11-24 18:12:46

  1、準備食材如下:雞胗250克,酸豆角2根,紅椒1個,青蒜1根,尖椒1個,色拉油适量,食鹽1/2茶匙,雞精少許,蔥1根,姜1小塊,蒜4瓣,料酒1湯匙,朝天椒2個。

  2、具體做法如下:雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,蔥蒜切末,雞胗中加入料酒,拌勻,腌制10分鐘左右,鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入蔥,蒜末爆香,加入腌制好的雞胗,炒至變色後,加入酸豆角,翻炒均勻,加入青蒜和小米椒,翻炒3分鐘,加入青紅椒,加入鹽和雞精,繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋。

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