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豬排怎麼做更美味

美食 更新时间:2024-08-02 12:06:58

  1、食材:裡脊肉500g、雞蛋1個、面粉少許、面包糠适量、食鹽少許、番茄醬适量。

  2、先将肉從冰箱裡拿出來,當然,如果是新鮮買回來的就更好了。

  3、向其中倒水,讓肉化的更快一些。

  4、當肉化好了之後,我們用刀給裡脊切成大片狀,不要太厚,但是也不要太薄了。

  5、取來一個碗,打入一個雞蛋在其中。

  6、用筷子沿着一定的方向攪拌均勻,形成均勻的雞蛋液。我們還可以向雞蛋液中加入一定的食鹽。

  7、用裡脊肉裹上一層雞蛋液,然後再裹上一層面粉,就這樣反反複複的重複2-3遍,這樣可以更好的讓裡脊肉裹上面粉和入味。

  8、最後我們再給處理好的裡脊肉撒上一層面包糠。

  9、給油鍋加熱,等待油溫上來了之後,我們将處理好的裡脊肉放入到鍋中進行煎炸。

  10、炸的變了色之後,先撈出來,等都處理好了之後,加大油溫,再次将裡脊放在油鍋裡炸幾分鐘。

  11、等待變成金黃色的時候就可以出鍋了,然後将整個的豬排切成塊,撒上番茄醬,我們就可以食用了。

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