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豬排怎麼做更美味

美食更新时间:2024-12-28 19:37:47

　　1、食材：裡脊肉500g、雞蛋1個、面粉少許、面包糠适量、食鹽少許、番茄醬适量。

　　2、先将肉從冰箱裡拿出來，當然，如果是新鮮買回來的就更好了。

　　3、向其中倒水，讓肉化的更快一些。

　　4、當肉化好了之後，我們用刀給裡脊切成大片狀，不要太厚，但是也不要太薄了。

　　5、取來一個碗，打入一個雞蛋在其中。

　　6、用筷子沿着一定的方向攪拌均勻，形成均勻的雞蛋液。我們還可以向雞蛋液中加入一定的食鹽。

　　7、用裡脊肉裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層面粉，就這樣反反複複的重複2-3遍，這樣可以更好的讓裡脊肉裹上面粉和入味。

　　8、最後我們再給處理好的裡脊肉撒上一層面包糠。

　　9、給油鍋加熱，等待油溫上來了之後，我們将處理好的裡脊肉放入到鍋中進行煎炸。

　　10、炸的變了色之後，先撈出來，等都處理好了之後，加大油溫，再次将裡脊放在油鍋裡炸幾分鐘。

　　11、等待變成金黃色的時候就可以出鍋了，然後将整個的豬排切成塊，撒上番茄醬，我們就可以食用了。

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