1、烏骨雞沖洗幹淨,焯水幾分鐘。
2、倒掉髒水沖洗幹淨後放入清水。
3、胡蘿蔔滾刀切塊,生姜切片,大蔥切段,土豆切塊,将胡蘿蔔放入鍋中,大火燒開後轉中小火煲。
4、煲30分鐘,放入土豆塊。
5、大火燒開後小火煲20分鐘。
6、放鹽巴,胡蘿蔔炖烏雞湯就做好啦!
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