食材:年糕、豬大腸(半熟)、大蒜(已洗淨切段)。
将年糕放在案闆上切成片,待用。
将豬大腸放在案闆上切開,待用。
燒鍋倒油燒熱,下入切好的豬大腸,加适量的料酒。
加适量的生抽。
翻炒一下。
接着,合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。
然後,加适量的清水。
翻炒翻炒至年糕變軟。
最後,加适量的鹽。
加适量的雞精。
調味炒勻,即可。
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