1、雪蓮果洗淨去皮,切成絲,最好不要切太細,否則容易斷 。
2、切好後放在水裡浸泡,防止氧化。
3、炖煮銀耳一小時。準備蓮子,紅棗,桂圓,冰糖,待一小時後加入。
4、準備一根雪蓮果,雪蓮果削皮後氧化較快,所以炖煮好銀耳後再處理雪蓮果。
5、再炖煮一小時,出鍋。
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