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油炸酥肉條如何做

美食 更新时间:2025-02-02 06:04:04

  1、主料:豬裡脊肉500g、料酒、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、适量,雞蛋1個、水澱粉适量。

  2、豬裡脊肉切成小手指粗細的長條備用。

  3、加入适量的鹽、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一個用手抓勻,腌制兩個小時。

  4、兩個小時後加入水澱粉再次抓勻,最好用玉米澱粉。鍋裡加入底油先熱鍋,然後再倒入适量的油燒至七八分熱油熱後将肉條下鍋炸至金黃色出鍋,配上椒鹽即可。

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