歡迎來到Vivi的美食課堂，今天要分享的是一款我夏日最愛的飲品——檸檬百香果蜜，清爽、美味又健康，歡迎吃貨們拔草！

夏天來了，酷熱難耐，時常會感覺莫名的煩躁，就想來一口冰爽的飲品來“壓壓驚”。如今現做飲品的價格真的是越來越貴了，奶茶店的最普通的一杯檸檬水就要10元以上，如果加點百香果，沒有15元下不來，貴的還要20元，而且甜味劑多數用的是果味糖漿，喝多了也有一定的依賴性。

最近爆出的北京某銀泰城“甘茶度”奶茶店，被人民日報指名批判為“泔水”！店員徒手抓垃圾，用爛水果榨汁，隔夜茶接着賣等現象，讓人不禁唏噓不已，花了這麼多的錢，買到的飲品竟然是那麼“不忍直視”！食品安全問題再次浮出水面！

還能在外面吃到放心的飲品嗎？這個問題不停敲打着吃貨們的心！好在習慣自制美食的我，完全可以擺脫這樣的煩惱，既然外面的食品不放心，不如自己制作，美味又健康，而且省錢省心！

就拿一杯檸檬百香果蜂蜜水來說，自制制作2塊錢就搞定了，加入的是蜂蜜調味，更真材實料而且健康喲！

所謂“授人與魚，不如授人與漁”，換做吃貨的語言，就是請你喝一杯檸檬百香果蜂蜜水，不如把制作方法教你，今天Vivi直接教大家“檸檬百香果蜜”的做法，蜂蜜作為天然保鮮劑，将檸檬和百香果的營養牢牢鎖住，制作好了，注意衛生，放在冰箱吃1個月完全沒問題喲。

最重要的是，這款飲品做法超簡單，特别适合“懶人”小夥伴，做一次，後面每次用勺子舀兩勺，用溫水或冷水沖泡就ok了，我們再也不用每次切檸檬、挖百香果、沖蜂蜜了，哈哈别看了，說的就是你，吃貨們趕緊學起來吧！

食材：檸檬：4個，百香果：4個，蜂蜜：适量，粗鹽：适量。

簡要做法：

1、檸檬用粗鹽反複搓洗至沒有光澤，用清水沖洗，擦幹水分，切薄片備用，怕苦的夥伴去掉籽。

2、百香果對半切開，挖出果肉備用。

3、玻璃密封罐提前消毒擦幹，最下面一層倒入蜂蜜，然後放一層檸檬片，再鋪上一層百香果肉；然後再蜂蜜、檸檬片、百香果肉的順序繼續排列，最後記得以蜂蜜封口即可。

4、蓋上密封罐蓋子，放入冰箱冷藏保存24小時以後即可食用。喜歡更入味一點的，可以多等待一段時間喲。

1、每次食用的時候，用幹淨幹燥的勺子取用，以免變質。因為蜂蜜是天然保鮮劑，衛生條件做好吃上一個月完全沒問題，但是我覺得我做不到，吃貨你懂得~

2、沒有百香果肉可以按照蜂蜜->檸檬片->蜂蜜->檸檬片順序來制作，最上和最下一層都是蜂蜜即可。

3、蜂蜜可以用冰糖來代替，冰糖打成粉、或選擇小塊冰糖更好操作喲，同樣的順序，将蜂蜜替代為冰糖即可，糖也是天然保鮮劑，做好冰箱保存，也可以放心存放。需要等糖完全化成糖水即可食用；如果喜歡味道更香濃的，可以多等幾天。

4、用鹽搓洗表面兩個作用：一去除雜質，二去除一些皮的苦澀味，如果介意的話，把檸檬的皮削去，把檸檬的籽去掉，會很大程度解決檸檬苦澀的情況。

5、在檸檬的選擇上，黃檸檬、青檸檬都可以，一樣的制作方法。總體來說，青檸檬皮更薄，籽少一些，黃檸檬皮厚一些，但是檸檬味更足，更香，看自己喜歡即可。

6、在蜂蜜選擇上，以比較淡，沒有特殊氣味的為佳，以免蓋過檸檬、百香果的味道，比如說百花蜜、洋槐蜜都是可以的。

好了，這款做法簡單，口感酸酸甜甜、健康又美味的“檸檬百香果蜜”就做好了，夏天來一杯，瞬間燥熱全無，解暑解渴，是一款特别适合夏季的健康飲品喲。歡迎喜歡的夥伴拔草制作，在評論區曬出你的美食作品喲！期待認識更多愛美食愛生活的夥伴！

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聽說這些小甜品，特别适合夏天，與“檸檬百香果蜜”更配喲~

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