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韓式辣年糕的做法

美食 更新时间:2025-11-25 11:25:03

  1、主料:年糕200克。

  2、輔料:洋蔥半個、胡蘿蔔半根。

  3、調料:色拉油20克、食鹽1/4勺、韓式辣醬1包。

  4、半成品手指年糕一袋。

  5、拆開包裝,取出年糕和醬包。

  6、洋蔥、胡蘿蔔切絲。

  7、煮一大鍋水,沸騰時下入年糕,轉中小火,再次沸騰時倒入少量冷水,再次煮沸再加冷水,如此反複三至四次,煮至年糕完全浮起時,關火。

  8、撈起過冷水沖洗一遍,防止粘連。

  9、鍋内倒少許油,下入洋蔥和胡蘿蔔絲,加少量鹽炒至蔬菜變軟。

  10、将年糕倒入鍋内,加入辣醬包。

  11、加适量水翻炒均勻,收汁至濃稠即可。

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