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餃子蘸醬如何做

美食 更新时间:2024-05-16 09:27:47

  1、準備一個幹淨的陶瓷碗,得經得起油溫啊~大于菜油量,以免油溢出來~。辣椒面放碗裡,菜油鍋裡煮沸。要是不知道怎麼看,油下了後冒煙了,往裡面丢點鹽巴,鹽在裡面沸騰後又安靜了,就可以關火了。晾個半分鐘左右把油倒進辣椒面裡,拿筷子攪拌辣椒面,再攪拌個半分鐘左右放入芝麻,繼續攪拌個半分鐘差不多就做好辣椒油了。

  2、辣椒油、蒜泥、蔥花、生抽、米醋、白砂糖按自己喜歡的比例調配好,最後舀一勺煮餃子鍋裡的沸騰湯,美味的蘸醬就做好啦!

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