1、先把百合洗淨,然後一片一片的掰下來,再用水沖洗一下,控幹水分備用
2、西芹洗淨切段,在沸水裡焯一下撈出備用,紅椒半個去籽,切片備用
3、炒鍋燒熱,放适量油,先下百合跟紅椒翻炒一下,再在鍋沿灑一點料酒增香,料酒最好不要直接澆在菜上面
4、放入焯過水的西芹一起翻炒兩分鐘
5、最後放入适量鹽,翻炒均勻就可以出鍋了
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