1、四果湯雖然叫四果湯,但實際上配料可自行搭配,主要食材有紅豆,仙草凍,綠豆,蓮子,阿達子,薏米,芋頭,西瓜等。四果湯是一道美味可口的名點,發源于福建閩南地區。味甜爽口,清涼解毒。在很多代人的記憶裡都離不開一種伴随着炎夏和蟬聲的爽口甜蜜,那種爽口香甜源自于一碗流傳已久的四果湯。
2、四果湯曆史悠久,系福建閩南一帶非常出名的特色小吃,興于泉州、漳州一帶,具有祛暑降溫的作用,因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏,或是街邊小攤,或是老字号店鋪,人們總是喜歡适時地叫上一碗四果湯,消卻炎炎夏日的悶熱。
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