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杏仁竹筍

美食 更新时间:2024-09-17 12:16:23

  1、杏仁用清水洗淨,瀝幹水分。

  2、竹筍焯熟。

  3、熟筍洗淨,切細絲。

  4、炒鍋燒熱,加熟花生油燒至八成熱,下精鹽,再投入杏仁、筍絲一起煸炒。

  5、加入味精、料酒、姜末、白糖至鹵汁起滾,迅速起鍋裝盤。

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