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烤箱烤海鲳魚竅門

美食 更新时间:2024-09-14 22:25:43

  1、鲳魚500g,五香粉20g,孜然粉10g,八角粉10g,胡椒粉10g,生抽1湯匙,鹽5g,白糖5g,姜1塊,小蔥1顆,白芝麻适量。

  2、主料準備好後将姜切絲,蔥打結備用。

  3、鲳魚洗淨,處理好内髒後在背上劃花刀,用五香粉、八角粉、孜然粉、胡椒粉、生抽、鹽、白糖塗抹在魚的表面,充分腌制一會。

  4、将蔥結擺入魚肚,魚背上鋪滿姜絲,用保鮮膜将魚包裹,放入冰箱冷藏一晚,充分腌制入味。

  5、錫紙鋪于烤盤,塗抹一層食用油,将腌制好的魚擺入,撒上一些白芝麻,烤箱預熱180度,烤15分鐘,翻過來再烤15分鐘,悶5分鐘即可。

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