tft每日頭條

 > 美食

 > 年夜飯的紅燒肉怎麼做

年夜飯的紅燒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-09-10 18:22:19

  1、用料: 五花肉750克、老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒2勺、鹽少許、零卡糖3克、姜片2片、八角2個、香葉2片、桂皮1塊、大蔥半根。

  2、土豬五花條肉洗淨切塊。

  3、用平底不粘鍋,不加油,盡量把肥的一面平輔鍋底。

  4、小火煎出油,煎至四面金黃色。

  5、燒紅燒肉時把大量的糖炒至焦糖色給肉着色,加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒,把肉炒至紅色。

  6、加開水沒過肉。

  7、配料入鍋,因老抽、生抽、蚝油都含有鹽分,暫時先别加鹽。

  8、中小火慢炖,炖至水分少一半時,加少許鹽、糖調鹹淡。

  9、炖至1小時左右,小火慢慢收幹湯汁。

  10、隻要你把湯汁收幹了,肉自然就紅了。

  11、一盤美味紅燒肉就成了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved