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雙蛋蒸肉餅的做法

美食 更新时间:2024-11-23 09:30:40

  1、主料:雞蛋3個。

  2、調料:食鹽2g、生粉10g、高湯适量。

  3、瘦肉剁碎。

  4、放生粉、鹽1克拌勻。

  5、将肉碎加少許高湯攪勻平鋪在碟底。

  6、将雞蛋打散,加鹽1克和适量高湯拌勻。

  7、拌勻的蛋液倒入碟子的肉餅之上。

  8、用保鮮膜蓋住,用牙簽在保鮮膜上紮些小孔,入蒸鍋,上汽蒸12分鐘左右。确保肉肉夠熟。

  9、撒上蔥花即可食用了。

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