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大王鱿魚處理方法

美食 更新时间:2024-11-11 22:38:30

  1、找出大王鱿魚背上的硬塊,在大王鱿魚背上劃一刀。

  2、取出背上的硬骨,把大王鱿魚爪這一段全部拉出來。

  3、先處理大王鱿魚上半部,順着背部把大王鱿魚身體掰開,翻出裡面的白肉,拿掉白肉兩邊的白色泡狀物,這是大王鱿魚的肺葉,不能吃。

  4、再剝掉大王鱿魚背上黑色的皮。

  5、接下來處理大王鱿魚爪,黃色的大王鱿魚内髒要扔掉。

  6、在大王鱿魚眼睛上戳一刀,擠出大王鱿魚眼,此時會有黑色的液體流出來,也就是大王鱿魚的墨汁。

  7、擠出大王鱿魚屁股後面黑色的硬東西。

  8、将處理好的大王鱿魚塊和大王鱿魚爪洗淨。

  9、大王鱿魚塊切小塊,大王鱿魚爪對切。大王鱿魚就處理好了,可以進行烹饪了。

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