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三文魚的吃法

美食 更新时间:2024-08-18 11:58:37

  1、買一塊三文魚塊,把魚鱗刮幹淨,然後重新幹淨備用。

  2、洗幹淨後在三文魚的皮和肉兩面都倒點鹽巴,然後塗均勻放那腌制個十來分鐘。

  3、把腌制好的三文魚,用幹淨的廚房紙将魚肉表面水份吸幹。

  4、煎三文魚一定要不粘鍋,否則一旦粘鍋了魚就碎了,把鍋燒熱,加入适量的橄榄油,把油加熱到七八分熱的時候放入三文魚,先煎帶皮的一面。

  5、煎的時候一定不要一直攪動,否則容易碎,而且煎三文魚不能大火煎,隻能用文火煎,等魚皮的一面煎到變金黃色時候就可以翻一面煎,此時一定要小心的翻,否則就碎了。

  6、此時要掌握好煎的時間,不能煎太老了肉就變柴了,因為三文魚本來是非常嫩的,等煎到魚肉的一面也金黃色即可關火。

  7、煎好之後撒上黑胡椒粉,然後把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了,如果還喜歡其他味道的朋友可以自行搭配。

  8、煎好的三文魚來瓶紅酒搭配下估計會是不錯的選擇。

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