1、準備原材料:大閘蟹3隻,姜片适當,冷水适當,鹽适量,米酒适當。
2、大閘蟹清洗幹淨預留,鍋入适當的冷水,把姜片一同放進一起燒開。
3、水開後把大閘蟹裝進去。
4、水再度開落,加适當的鹽和米酒,蓋上煮15分鐘上下,至大閘蟹熟就可以。
5、起鍋,吃時可蘸蔥姜末放醋調的汁服用。
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