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簡單長白糕的做法

美食 更新时间:2025-01-26 02:16:42

  1、主料:

  雞蛋2個、低筋面粉60g。

  2、輔料:

  奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。

  3、做法步驟:

  (1)兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離。

  (2)蛋清先用電動打蛋器打出魚眼泡,然後加入白糖用電動打蛋器打發。

  (3)打至提起打蛋器有尖角即可。

  (4)加入一個蛋黃用打蛋器攪打均勻。

  (5)加入另一個蛋黃繼續攪打均勻。

  (6)面粉,奶粉,泡打粉過篩放入蛋糊中。

  (7)翻拌均勻。

  (8)裝入裱花袋。

  (9)擠在烤盤上,烤盤上鋪上油紙。

  (10)撒上白砂糖。

  (11)烤箱上下火150°烤20分鐘。

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