1、準備石斛、水與姜、龜背、豬骨。
2、石斛用水浸10分鐘,随後來回搓15秒,放一邊備用。再準備水與姜,灼一下龜背,然後撈起。繼續下豬骨燙掉血水。
3、石斛随意,豬骨,龜背一起下水炖。4小時為宜。最後依照個人口味下鹽,即可食用。
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