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花蛤怎麼炒

美食 更新时间:2024-07-22 10:18:15

花蛤怎麼炒?花蛤怎麼炒:花蛤可以爆炒,也可以做成花蛤湯,我來為大家講解一下關于花蛤怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!

花蛤怎麼炒(花蛤具體怎麼炒)1

花蛤怎麼炒

花蛤怎麼炒:花蛤可以爆炒,也可以做成花蛤湯。

挑選花蛤,選那些舌頭往外吐的,手一碰就閉殼的;回家用清水養着,水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐幹淨。

取出花蛤,瀝幹水分。

蒜頭拍碎去皮,剁成蒜蓉;辣椒洗淨,切碎。

鍋中下油,熱油,帶油溫升高時下蒜蓉與辣椒。

用中火煸出香味,下沙茶醬。

将沙茶醬炒散,轉大火,下花蛤。

将其與配料炒勻,蓋上蓋子。

焖2-3分鐘,讓花蛤打開外殼,翻炒均勻,熄火,裝入容器食用。

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