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花蛤怎麼炒

美食更新时间:2024-11-13 06:10:59

花蛤怎麼炒?花蛤怎麼炒：花蛤可以爆炒，也可以做成花蛤湯，我來為大家講解一下關于花蛤怎麼炒?跟着小編一起來看一看吧!

花蛤怎麼炒

花蛤怎麼炒：花蛤可以爆炒，也可以做成花蛤湯。

挑選花蛤，選那些舌頭往外吐的，手一碰就閉殼的；回家用清水養着，水裡可滴幾滴油讓花蛤把泥沙吐幹淨。

取出花蛤，瀝幹水分。

蒜頭拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗淨，切碎。

鍋中下油，熱油，帶油溫升高時下蒜蓉與辣椒。

用中火煸出香味，下沙茶醬。

将沙茶醬炒散，轉大火，下花蛤。

将其與配料炒勻，蓋上蓋子。

焖2-3分鐘，讓花蛤打開外殼，翻炒均勻，熄火，裝入容器食用。

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