家常手撕雞涼拌的做法-tft每日頭條

家常手撕雞涼拌的做法

美食更新时间:2024-11-20 08:31:46

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）1

超好吃的涼拌手撕雞……

By 泣哥兒【豆果美食官方認證達人】

用料

雞邊腿 1隻
香菜，小米辣 3根，2個
蔥 3根
大蒜 2瓣
六月鮮特級醬油 3勺
味達美蚝油 1勺
味達美米醋 2勺
紅油辣椒 1大勺
花椒油 1勺
料酒，花椒粒适量

做法步驟

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）2

1、鍋裡放入雞腿，姜片，花椒粒，蔥白段

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）3

2、加入料酒和清水煮15到20分鐘，筷子插入雞腿沒有血水出來

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）4

3、把煮好的雞腿撈出泡在冰水裡10分鐘，這樣雞皮才會爽脆哦

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）5

4、雞腿撕成小條

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）6

5、大蒜和小米辣切末

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）7

6、香菜和蔥葉切段

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）8

7、碗裡加入蒜末，小米辣末，特級醬油，蚝油，米醋，再加入兩勺煮雞腿的湯拌勻

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）9

8、把調好的料汁倒入雞肉裡，淋上一大勺紅油辣椒和适量花椒油

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）10

9、加入蔥葉和香菜段拌勻即可

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）11

10、裝盤

家常手撕雞涼拌的做法（巨下飯的家常菜）12

11、開吃啦

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