1、主料:基圍蝦250g。
2、輔料:油适量,鹽适量,黃酒适量,五香燒烤腌料适量。
3、基圍蝦先用剪刀剪去蝦須,在背部剪開一刀。
4、用牙簽挑出蝦線。
5、從尾部用牙簽穿起來。
6、用黃酒腌制5分鐘。
7、平底鍋抹少許油。
8、放蝦進去烙熟。
9、燒烤腌料。
10、倒一些腌料在蝦上,翻拌幾下,直到蝦熟即可出鍋。
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