芝士蝦如何做-tft每日頭條

芝士蝦如何做

美食更新时间:2024-11-29 16:23:52

　　1、材料：凍明蝦4隻、培根1片、芝士20克、洋蔥1/4個、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、檸檬汁1小匙、黃油20克、橄榄油1.5大匙、鹽少許、黑胡椒适量、法香（可不要）

　　2、配菜：蘆筍10根、香菇4朵。

　　3、做法：明蝦自然解凍後，用剪刀沿蝦的尾部向頭部剪開，用牙簽挑出紗線，剪去蝦槍、蝦須、蝦腳。

　　4、用刀從蝦的背部向腹部橫剖到3/2的位置，将蝦片開。

　　5、用鹽、胡椒、檸檬汁、1匙白葡萄酒将蝦稍腌；培根、洋蔥、蒜切末待用。

　　6、鍋燒熱，放入黃油，放入蝦煎至7成熟，煎時用鏟子壓平蝦，使其定型.不用翻面,蝦稍變色即可。

　　7、鏟出蝦，用餘油爆香培根末、洋蔥末、蒜末，加入剩餘的白葡萄酒，翻炒至汁水收幹。

　　8、将培根末等放入蝦背部；芝士切末後鋪在培根末上；将蝦入烤箱220度焗至芝士融化金黃,約10分鐘。

　　9、鍋洗淨，燒熱，放入橄榄油，将蘆筍、香菇放入炒熟，加黑胡椒和鹽調味。

　　10、蝦烤好後，将炒好的蔬菜擺入盤中，加法香裝飾即可。

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