1、食材:牛奶100克,淡奶油200克,糖15-20克,蛋黃3個。
2、把糖、牛奶和奶油倒進鍋裡。加熱攪拌直到糖融化。關掉暖氣,讓它自然冷卻!打好3個蛋黃。
3、慢慢将冷卻後的牛奶倒入蛋黃液中,攪拌均勻,然後過篩,布丁的味道會更順滑。
4、預熱烤箱,将篩過的液體均勻地分到容器中,用水,放入烤盤,放入烤箱中間層。170度30分鐘。因為烤箱溫度不同,具體時間隻是看布丁的焦糖色。
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