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青椒炒火腿腸

美食 更新时间:2024-11-25 15:34:15

  1、青椒炒火腿是一道美味的菜肴。青椒炒火腿腸的做法:青椒去蒂洗幹淨,青椒斜到切成段備用。火腿肉切成薄皮,下溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味,瀝幹備用。鍋燒熱後放入肥肉翻炒至出油,将火腿肉片入鍋翻炒。慢慢地,火腿肉片就變色了,放入切好的青椒,繼續中大火翻炒,可加适量的清水以免糊鍋。轉中小火焖5分鐘左右,出鍋前加少許胡椒粉即可。出鍋裝盤即可享用。

  2、青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物約3、8%,維生素C;紅熟果含維生素C最高可達460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐,制蜜餞。

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