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三絲爆豆的制作方法

美食 更新时间:2025-02-20 18:32:07

  1、主料:土豆1個、香菜1把、洋蔥1/3個、花生(炒)100克。

  2、輔料:花椒油1湯匙、生抽1/3湯匙、香油1/2湯匙、鹽2克、白糖1/2湯匙、醋1/2湯匙、味精少許、胡椒粉少許。

  3、洋蔥切絲,香菜切寸段。

  4、土豆先切片再切絲,放入水中浸泡,洗去澱粉。

  5、鍋加油燒4-5成熱,下入土豆絲炸至金黃。

  6、撈出待用。

  7、将洋蔥絲,香菜段,花生米,花椒油,香油,白糖,醋,鹽,胡椒粉,放在盆内拌勻。

  8、在加入炸好的土豆絲,拌勻即可。

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