1、将檸檬黃色的表皮部分薄薄的削下來,不要帶白色果皮,否則味道會發苦,再切一點檸檬果肉備用。
2、将一瓶紅酒倒入煮鍋中。
3、将八角、桂皮、丁香、白糖、檸檬皮一起放入紅酒鍋内,小火煮20分鐘左右(期間切勿煮沸),之後過濾所有調料(不濾也可以)。
4、如果喜歡水果味道濃一些的,可放入2~3片橙子或自己喜歡的水果,小火煮大概5分鐘。
5、喜甜的再加一點兒蜂蜜攪拌勻即可,同時可佐以一些現炒的堅果更享受!
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