1、馄饨:冬至這天,京師人家多食馄饨。南宋時,當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃馄饨的風俗。宋朝人周密說,臨安人在冬至吃馄饨是為了祭掃祖先。隻是到了南宋,我國才開始盛行冬至食馄饨祭祖的風俗。
2、羊肉:北方有冬至吃羊肉的習俗,因為冬至過後天氣進入最冷的時期,在此時吃上一鍋炖羊肉,更有禦寒滋補的雙重功效。羊肉性溫,能抵禦風寒、補身體,對風寒氣喘、腎虧陽痿、氣血兩虧、腰膝酸軟、肢冷腹痛、面黃肌瘦等症狀有療效。冬季人體陽氣内藏,腎陽不足,容易出現手足冰冷,面目無華、體虛乏力等症狀,而羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,曆來被視為補陽佳品。冬季适當進食,可有效緩解上述症狀。
3、餃子:對老北京人來說,過冬至,必不可少的吃食是餃子。對于有着“好吃不如餃子”習俗的北方人來說,也普遍有冬至吃餃子的風俗。每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習俗,是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。
4、狗肉:冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊哙煮的狗肉,覺得味道特别鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品,以求來年有一個好兆頭。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!