1、材料:杏鮑菇600g、土豆500g、生抽、鹽、雞湯。
2、杏鮑菇洗淨切片,土豆洗淨去皮切片備用。
3、爆香蔥姜,土豆片下鍋翻炒,放入杏鮑菇片,加生抽,鹽,雞湯,收汁出鍋即可。
4、杏鮑菇是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特别是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用。
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