tft每日頭條

 > 美食

 > 做大肉丸的方法

做大肉丸的方法

美食 更新时间:2024-07-21 08:15:15

  1、荸荠洗淨去皮;用刀拍碎。蔥姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中隻要花椒水;肉餡兒裡加入荸荠,加入雞蛋。

  2、順着一個方向打,加入鹽、五香粉;一邊順着一個方向攪餡兒一邊一點點加蔥姜水,花椒水直至肉餡兒微微上勁兒。

  3、盤子底部抹上油,将攪好的肉餡兒用手做成大丸子;煎鍋裡放入少量的油,将丸子在鍋裡慢慢滾動略煎一下輕輕取出待用。

  4、鍋内高湯放入蔥姜大料大火煮開;将煎好的丸子放入湯内;放入大碗中,上鍋開鍋後,中火蒸45分鐘即可,出來後可以撇去一點浮油、撿去蔥姜八角。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved