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章魚小丸子怎麼做好吃

美食更新时间:2024-11-20 16:25:26

1、低筋粉、泡打粉過篩後放入雞蛋、鹽、生抽、水攪拌均勻備用。

2、洋蔥、包菜、墨魚切丁。

3、多功能鍋開小火，刷一層油，面糊倒入７分滿，鋪上大量的包菜丁、墨魚丁、洋蔥丁。

4、等面糊凝固後，用尖一點的筷子轉動，順便把旁邊的都塞進去，底部再倒點面糊，轉動每面，讓每面都煎成金黃。

5、取出裝盤，擠上照燒汁、沙拉醬，撒上海苔碎、木魚片即可食用。

章魚小丸子：

章魚燒，起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章魚小丸子，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。

章魚燒的曆史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。後來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。

章魚燒，又名章魚小丸子，在日本已有７０多年的曆史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初将肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊裡煎燒後放在食攤上賣。後來，１９３５年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊裡調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸裡都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養成分十分豐富，廣受消費者的青睐，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚燒從大阪被推廣到日本全國。

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