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黃焖臘肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-20 16:37:14

  1、南瓜用刷子把表皮刷洗乾淨,再切成1.5公分小方塊;香菇泡發切小丁,豬肉切絲 (我用臘肉就切丁);蒜頭切片;蝦米洗淨;芹菜洗境淨切珠。

  2、熱油鍋,先将蒜片與蝦米爆香,再放入豬肉絲炒到變色,放入香菇丁、白胡椒粉、少許鹽,翻炒均勻、 如果是臘肉,請先把臘肉爆出油之後,才放蒜片與蝦米爆香。

  3、接著倒入洗淨瀝乾水份的白米,用中小火翻炒到米粒微微透明。将做法3的炒米飯倒入電飯鍋中加入2杯水,并且加鹽調整味道,放上南瓜塊蓋上鍋蓋按下開關,煮到飯熟再悶10分鐘,打開鍋蓋加入芹菜,用飯芍由下往上輕輕翻勻,即完成

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