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正宗酸辣土豆絲的做法

美食 更新时间:2024-11-29 00:56:23

  1、所需食材:土豆、香菇、胡蘿蔔、青椒、生姜、大蔥。

  2、将土豆削皮,切成絲,用涼水沖洗瀝幹水分。

  3、将香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲,用開水氽一下撈出。

  4、炒鍋放油燒熱,下入蔥花、姜絲爆鍋,倒入土豆絲煸炒至發軟。

  5、加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味精、料酒稍加翻炒,用水澱粉勾薄芡,淋上熟油,出鍋即成。

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