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去殼冷凍生蚝怎麼做

美食 更新时间:2025-02-14 02:06:30

  1、主料:牡蛎350g、雞蛋4個。

  2、輔料:花生油适量、鹽适量、胡椒粉少許、白酒少許、蔥少許、紅辣椒少許。

  3、牡蛎加少許的水清洗,控幹水分 。

  4、牡蛎加鹽、少許白酒,一點點胡椒粉和少許的澱粉。

  5、輕輕的用手拌勻,腌制一會。

  6、雞蛋打散 ,加少許的鹽。

  7、平鍋放少許的花生油,把牡蛎擺放,留出空間。

  8、反正煎熟。

  9、小火,慢慢倒入蛋液,用鏟子把蛋液輕輕弄成圓的形狀,加人少許的蔥花和紅辣椒圈點綴,煎至蛋液凝固即可。

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