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清香烤五花肉做法

美食 更新时间:2024-07-19 22:12:15

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)1

大喜大烤肉醬黑椒味,微甜,有黑椒的香味。烤五花肉好吃不膩。

By 開心qbrt

用料

  • 五花肉 550克
  • 大喜大烤肉醬 黑椒味一袋
  • 白醋 适量
  • 鹽 适量

做法步驟

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)2

1、大喜大烤肉醬說是一袋配500克肉,我這553克,也算合适啦。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)3

2、肉切小塊,皮别切斷

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)4

3、這樣看得清楚,切到皮下脂肪,别切到皮。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)5

4、大喜大烤肉醬黑椒味一袋

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)6

5、醬汁很多,我覺得配一斤半肉也可以。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)7

6、肉朝下,多吸收醬汁,最少腌制兩小時,我是提前一天腌制,用保鮮膜封起來放冰箱。用烤肉醬太省事了,以前配調料好半天,這個一袋搞定。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)8

7、第二天提前一小時把肉從冰箱裡拿出來。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)9

8、室溫一小時後,用錫紙或者鋁箔紙圍起來,擦幹淨皮上的烤肉醬,用鋒利的叉子或者牙簽紮一遍表皮。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)10

9、刷一層白醋

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)11

10、撒一層鹽,有點顆粒的鹽最好,普通細鹽也可以,鹽越多,烤好以後皮越脆。我這個隻撒了一層,微脆,老人也可以吃。

清香烤五花肉做法(烤究美味靈魂就醬)12

11、烤箱200度一小時,220度十分鐘。

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12、好吃又省事。

小貼士

個人覺得一袋烤肉醬配一斤半肉應該合适。不用放任其他調味了。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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