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拌魚腥草需要什麼調料

美食 更新时间:2024-08-01 05:09:53

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)1

我到朋友家吃過好吃而且特别下飯所以分享給大家希望路過的喜歡!

By 安臘

用料

  • 三線内 1000克
  • 魚腥草 500g
  • 香菜 100克
  • 蚝油 1勺
  • 醬油 1勺
  • 白糖 半勺
  • 藤椒油 1勺
  • 糟辣椒 1勺
  • 鹽 适量
  • 姜蒜 各50克
  • 芝麻油 1勺
  • 酸醋 2勺

做法步驟

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)2

1、先把三線肉洗淨放鍋裡加鹽、姜幾片和料酒煮開後用冷水沖洗後再放清水二次煮開撈出放入冷開水或冰塊裡泡兩分鐘。

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)3

2、魚腥草洗淨切段、香菜、小米辣、姜蒜切碎備好

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)4

3、把三線肉切成薄片和魚腥草還有切好的佐料一起放入碗中加糟辣子。

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)5

4、接着放入醬油、酸醋、白糖、藤椒油、蚝油、鹽、花椒粉、芝麻油、攪拌均勻即可。

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)6

5、拌均後美食非常的下飯又開胃!

拌魚腥草需要什麼調料(姑娘隔三差五就要吃魚腥草拌三線肉)7

6、成品

小貼士

煮好的三線放入冷開水或冰塊是為了吃起來有彈性不油膩。

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