豌豆涼粉可以怎麼吃-tft每日頭條

豌豆涼粉可以怎麼吃

美食更新时间:2025-01-27 14:31:14

豌豆涼粉可以怎麼吃（夏日美味小吃豌豆涼粉---可以吸溜着吃）1

夏天好吃的太多了，涼粉也肯定要擁有一席之地。涼粉不僅能做涼菜，也能當零食，口味還可甜可鹹。今天就制作一款簡便快手的辣口涼粉。

By 良潤烘焙

用料

豌豆澱粉 100g
水（豌豆澱粉） 100g
水（煮制用水） 700g
香醋 2勺
生抽 1勺
白芝麻 1勺
鹽一佐
糖适量
涼白開 2勺
大蒜适量
小米椒适量
辣椒油适量
黃瓜絲适量
小蔥适量

做法步驟

豌豆涼粉可以怎麼吃（夏日美味小吃豌豆涼粉---可以吸溜着吃）2

1、制作食材集合

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2、豌豆澱粉倒入容器内；

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3、倒入100g水，攪拌成豌豆水粉液；鍋中倒入700g水煮至冒小泡，邊倒入豌豆粉漿液一邊攪拌；在鍋中要不停的攪拌，使豌豆澱粉糊化的更均勻以及避免糊底；鍋中開始冒大泡，成透明的膠質體即可；

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4、倒入容器中即可；

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5、将凝固的涼粉倒扣出來

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6、涼透的涼粉刮成條狀，放入盤中；

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7、撒上喜愛的黃瓜絲

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8、香醋、生抽、芝麻、糖、鹽、涼白開攪拌均勻，然後倒入辣椒油、小米辣、切碎的大蒜攪拌均勻；

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9、倒入涼粉中

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10、攪拌均勻即可享用，放入冷藏效果更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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