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咖喱蟹怎麼處理

美食 更新时间:2024-09-13 16:22:43

  1、材料:螃蟹、西芹200克、蔥、香菜、紅辣椒、洋蔥、咖喱粉、醬油、椰奶、水。

  2、步驟:

  (1)将螃蟹處理好,去除腮等不能食用的部分,洗淨後切塊備用,西芹摘去葉子,洗淨後斜切成段備用,洋蔥也切絲備用;

  (2)起油鍋,将螃蟹塊醮上少許面粉放入鍋中,炒熟至外表呈金黃後撈出備用。将鍋燒熱,加入洋蔥、紅辣椒炒香,加入咖喱炒至咖喱香味散出後,再倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段,加入醬油、椰奶,炒熟後裝盤,撒上香菜末即可。

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