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做小蛋糕的方法

美食 更新时间:2025-01-20 02:46:15

  1、三個蛋白蛋黃分開,一個全蛋加入蛋黃裡。

  2、蛋白打至粗泡。

  3、一次性加入砂糖40g,打至硬性發泡。

  4、蛋黃全蛋裡加色拉油50ml,打勻,篩入低粉,切拌均勻。

  5、把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊裡,切拌均勻後一起到會蛋黃糊裡,繼續切拌均勻。

  6、模子裡放入小紙杯。

  7、把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯。

  8、烤箱預熱150度,上下火中層,20分鐘左右即可。

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