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五花肉炖兔子如何做

美食更新时间:2025-02-13 19:17:55

　　1、用料：兔肉(腿)3個、蟹味菇100克、真姬菇100克、五花肉200克、食鹽适量、味精适量、蔥适量、姜适量、黃酒适量。

　　2、準備好材料。

　　3、兔腿洗淨，切塊。

　　4、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

　　5、兔肉塊、五花肉放入砂鍋内，加入适用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火炖煮。

　　6、加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，炖90分鐘。

　　7、加入蟹味菇、白玉菇後，再續炖30分鐘，調味即可。

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