1、原料:五花肋條肉15千克,糯米6000克,南乳汁6000克,柱喉醬500克,紅方500克,雞精25克,白糖100克,醬油100克,紹酒100克,蔥姜汁100克,綠葉菜250克,生油30克,精鹽2克,味精2克。
2、糯米用水泡酥;五花肋條肉切成厚1厘米、長10厘米大片,拌入各種調料腌約20分鐘。
3、肉片拌上糯米,扣入碗中,上籠蒸至酥爛,取下翻扣盤中。綠葉菜炒熟入味後圍邊即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!