1、把冬瓜去皮,洗幹淨切片備用,鍋裡放油燒熱,下冬瓜翻炒。冬瓜翻炒一會兒後加一點鹽加水适量,放入海米和八角,大火煮開後小火慢煮。
2、等冬瓜煮到透明狀後就可以關火起鍋了,加入胡椒就可以不用放雞精。海米是很鮮美的,把冬瓜湯盛起後撒上蔥花,一碗鮮美無比好喝的冬瓜湯就做好了。
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