等我把狍子内髒取出來，讓虎子和石頭打水去。就在這時候，虎子突然過來問我，你打算怎麼做，這可是好東西，别浪費了，我瞅了他一眼，不耐煩地說，啥也沒有，怎麼做，水煮呗！我一邊和他說話一邊把腸子分開，狍子的腸子太薄，沒法翻也沒法洗，我給了石頭，讓他扔得遠一點，别再把山狸子引來，晚上再撓門，又他媽睡不好。等我做完這些。我突然覺得我忽略了一個問題。但我怎麼也想不出來。虎子很懶，一般做東西吃的時候都躲得遠遠的，做好了就吃，也不說好吃不好吃。今天怎麼突然問這個問題？

我又看向了虎子，他正貪婪地看着那副下水，口水都快流出來了。在冬天，若是當時打死了狍子，我會毫不猶豫地把肝掏出來，洗洗，直接生吃，說實話，除了有股血腥味，其實不難吃。而且很嫩，做熟了就幹了，口感不太好。也是和師父教我的，師父就說對眼睛好，的确是這樣，我師父六十多的人眼睛一點也不花，我也是，直到現在，我的眼睛還特别好。一般人比不了。

虎子瞅瞅我，好像是在做一個艱難的決定。欲言又止的樣子。我突然想到，尼瑪，這王八蛋是學廚子的，我終于想通了，這家夥是想做，但又不願意做，但不做吧這麼好的食材就浪費了。但他也知道，今天做了，以後隻要是做飯，可能就是他的事了，所以一直再猶豫。事實證明，的确如此！在以後和他一起的歲月裡，飯幾乎都是他做的，味道沒毛病。

等我想通了一切，我眯着眼睛看着他說，怎麼？難道你有好方法？說完，我沒給他說話的機會，緊接着又說到，就你那豬腦子，除了吃，還會做？虎子一聽不樂意了，哎！“打狗的”你還真别看不起人，今天爺就給你露一手，讓你知道啥叫手藝，再怎麼說，爺也學過幾天廚子！石頭，走，和我一起下去洗洗。晚上讓你們嘗嘗爺的手藝。一副成竹在胸的樣子，就像一隻大公雞。昂首挺胸的往溝裡走去。

我心裡暗笑，尼瑪，上當了吧，就是做得再難吃，老子也說好吃，以後不做也得做。想到這裡，我不由得一陣竊喜，看着他們走遠了，我才哈哈哈地笑了出來？

紅日西墜，秋風陣陣，我不由得往緊裹了裹單薄的衣服，讓自己暖和一點。難得清閑，我坐在地上，靠在石頭上，抽着煙。看着天邊的晚霞，欣賞着秋日裡黃昏的景色，真是心曠神怡。好不自在。一陣秋風吹過樹梢，發出一陣陣的呼呼聲，瓦藍瓦藍的天空映着些許紅色，美侖美幻。就連枯黃的小草也罩上了一層金黃色。更顯得豔麗奪目。樹上的小鳥也開始了回窩前最後一次的聚會，叽叽喳喳叫個不停。我喜歡山景，就是因為它的美，如此壯觀，如此絢麗。真實中略帶着幾分虛幻，猶如童話裡的世界，讓人浮想聯翩？也讓人流連忘返。

就在太陽落下山的時候，虎子和石頭回來了，我微笑着說，洗幹淨了？你的手也洗幹淨了吧！我皺了皺眉頭，一臉嫌棄的表情。虎子沒理我，徑直走進了屋裡，我一看石頭，鍋是空的，我奇怪地問，沒打水怎麼做？虎子自豪地說道，不用水隻用鹽，自然香又甜。我也跟了進去，虎子看着我說，生火，說完一轉身又出去了。等我把火生起來的時候，虎子抓着一把翠綠的松針回來了。這時候，是他的主場，也就開始了他的表演。

他把竈上的瓷罐打開，把所有的鹽都倒在鍋裡，放上松針，放上沙蔥（野蔥），随手從地上撿起一根樹枝，開始翻炒了起來，把我看得目瞪口呆，我喊道，尼瑪，倒那麼多鹽幹啥，能吃嗎？虎子流裡流氣地說，鹽便宜，下次爺來的時候，我給它加滿了。

在我的記憶裡，鹽是最很宜的，都是大粒鹽，勤快的人買回來會自己搗碎，用的時候方便，就像是我們現在用的，就是搗碎之後的鹽，都是小顆粒。大概炒了十來分鐘，他把鹽裡的松針，沙蔥又撿了出來。還别說，松香味夾雜着沙蔥的香味從鍋裡飄了出來。彌漫開來，香味撲鼻。

虎子自言自語說，哎呀！鍋太小了，分兩次做吧。他把肝和心往鍋裡一扔，用鹽埋住，蓋好鍋蓋看着我說，起來，他蹲下來把火弄小了，說道：來，給爺點支煙。哎呀，牛逼得不行，我是一陣好笑。說道，如果鹹的不能吃，看爺怎麼收拾你，虎子自信一笑，你就等着吃吧，保證你吃了還想吃。說着，又把肺塞進肚子裡，然後往裡又加了一些鹽。把口紮緊。放在一旁，抽起煙來。

半小時後，他把鍋蓋拿開，一股從來沒聞到過的香味就飄滿了整個屋子，我不由得贊歎，哎呀，别說，還真香，虎子把肝拿出來，說道，再來個鹽焗肚包肺。然後，用鹽又埋了起來。和我要了刀，把心和肝上的鹽一點一點地刮幹淨。開始切，一片片整整齊齊地擺放在包完烙餅的屜布上，我伸手拿起一塊，放在嘴裡，咀嚼起來，幹幹的，有嚼勁。香味瞬間就激發了味蕾，口水一下就冒了出來，讓我忍不住又去拿下一塊。虎子用炒鹽的木棍在我手上打了一下，說，等等，一起吃，猴急啥，就像沒吃過似的。我說，哎！真沒吃過。

半個小時過後，虎子又把鍋裡的肚子又拿了出來，香味瞬間又飄了出來，不過，是不一樣的味道，那種味道我無法形容，隻知道，一定好吃。虎子把肚子上的鹽同樣刮幹淨，再用刀子捅個小口，把裡面的湯水倒進我的搪瓷缸裡，然後在屜布上又一塊一塊的切了起來，放進搪瓷缸裡。好不容易等他切完，我和石頭一人搶了塊肺放在嘴裡，仔細地咀嚼起來，很嫩，很香，也很多汁水。沒有一點腥味。我不知道是不是我餓的原因，說實話，真的是好吃。一種做法，兩種完全不同味道，虎子歎到，若是有幾個土豆放在裡面一起焗就好了，這麼一點也不夠吃。唉！

我和石頭不說話，一塊一塊地往嘴裡塞，虎子一邊吃一邊說，慢點慢點。屋子裡沒有别的聲音，隻有咀嚼聲，和吞咽聲。也是這一次，我知道什麼叫廚師，什麼叫技術，這種辦法如果不去學，是沒有人能想得出來。我第一次對廚師這一行有敬意。不再像以前了，天真地認為隻有我媽媽做的飯菜最好吃。

在以後打獵的生涯中，我又吃到了很多種聞所未聞，見所未見的做法。以後慢慢道來。謝謝大家！

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