香腸香幹披薩怎麼做-tft每日頭條

香腸香幹披薩怎麼做

美食更新时间:2024-09-09 17:36:55

　　1、用料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、水185克、馬蘇裡拉芝士40克、油20克、細砂糖15克、奶粉12、鹽5克、幹酵母5克、香腸适量、洋蔥适量、番茄醬适量、香幹适量。

　　2、将所有材料放入面包機（幹酵母要避免與鹽、糖相碰）選擇面包機的和面功能；

　　3、和面完成後，取出面團放入一個大碗，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大。

　　4、面團發酵的時候，可以準備其他材料。把香腸、香幹、洋蔥等切成丁，馬蘇裡拉芝士刨成絲。

　　5、面團發酵完成，把發酵後的面團取出，擠出空氣，分成需要的份數（比如做8寸的，就分成3份），放在溫室下醒發15分鐘；

　　6、案闆上灑些面粉，把醒發好的面團放在案闆上，用手掌按扁；用擀面杖把面團擀成約8寸大小的圓形面餅，将面餅整形成中間薄、四周厚的形狀；

　　7、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烘焙的時候餅底鼓起來；烤盤墊錫紙，在錫紙大概放面餅的地方塗一層油，然後把面餅鋪在烤盤上，放在溫室下發酵20分鐘；

　　8、發酵好之後，用毛刷将番茄醬在面餅上塗抹均勻；均勻撒上馬蘇裡拉芝士，放上香腸片，放上香幹，再撒上馬蘇裡拉芝士，撒上洋蔥，放入已預熱的烤箱中層，200，先烤10分鐘左右；

　　9、烤10分鐘左右後，取出來，撒上馬蘇裡拉芝士，再放進烤箱烤5分鐘左右取出即可開吃。

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